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遗产编号 ⅷ-50 所属地区 山东·泰安·泰山区 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 泰山区文化馆 申报日期 2006 泰山豆腐：来源与考证：泰山豆腐主要来源于泮汶河两岸的村庄，以岱阳灌庄、结庄，城东南黄家庄等地产的豆腐质量最佳。豆腐色白如雪，鲜嫩如乳，看着水汪汪且有弹性，久煮不老宜不糊，与莱芜、新泰、肥城、宁阳、历城四边县市区所产的豆腐相比，确有独到之处，人们...
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