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蒙古族人民对客人敬酒、敬茶是很有讲究的。遇到尊贵客人时，敬酒要实行“德吉拉”扎节：主人拿来一瓶酒，酒瓶口上糊有酥油，先由上座客人用右手指蘸瓶口上的酥油往额头上一抹，客人依次抹完，主人才拿杯子斟酒敬客。客人这时一边饮酒，一边说些吉祥话或唱歌。牧民招待客人喝茶叫“浅乌”，当主人给客人敬茶时说声“浅乌”，客人如客气说不喝，主人则以为...
如何上酒？这个问题在现在的普通家庭中较少或更少运用，但从愈来愈多的年青人接受新生活变化来看，还是有必要研究一下的。 正确方式为酒杯只倒二分之一满。 不论宴会是在住家或餐厅举行，如果你提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。 如果你提供的只是普通酒类，请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。 许多品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再...
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。 ...
中国艺术品市场发展到今天，在深层问题得不到化解的纠葛中不断前行，一方面，中国艺术品市场规模不断拓展，参与者的人数越来越多，社会的关注度也明显提高，国际地位更是迅速提升，中国艺术品市场迎来了一个新的发展时期;但另一方面，中国艺术品市场面临着不少快速发展与违规混乱交织的现象，突出的表现就是在市场发展的基本面上呈现出多重失衡。在失衡中，我们应该警惕中国画廊业，被高速发展的中国艺术品市场榨干而成为R...
黑龙江人以热情豪爽待客而闻名中外。客到必先敬烟、敬茶，再问其吃饭没有。即使没有烟茶，也要先给客人斟上一碗开水，以示欢迎。待客吃饭时，必让客人坐在热炕头上，然后温酒。酒必先上，莱必双数。或4个莱，或6个菜、8个菜，决不可摆3个莱、5个菜或7个。因为按其习惯，只有死去父母时，招待送葬人的丧葬席，才上奇数。当然也有每种菜上双的，如肉两盘、鸡蛋两盘的。炒菜、以猪肉、鸡蛋、酸菜、豆腐、粉条之类为多见。鱼为佳...
“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首...
蒙古族久居草原，以畜牧为生，所以在羊肉的食用上，有着悠久的历史。他们制作的烤全羊、手把肉都是非常美味的羊肉食品。而其中的一道叫“成吉思汗铁板烧”的菜，是用蒙古古代传统烧烤方法制作的，也叫成吉思汗火锅，俗称：“成吉思汗铁板烧”。 说起这道菜，还得从成吉思汗时代说起。相传，成吉思汗在一次围猎宿营时，看见士兵们的架在篝火上的肉被熏得焦黑。他忽然灵机一动...
很久以前，又一个叫刘七的人，原在一个小镇上开饭馆，被村霸逼债勒索破了产，只好流落它乡讨饭。这一天刘七讨饭来到一座县城。因为将近年关，大家施舍给他一些年货如；腊鱼腊肉什么的。刘七见家家户户操锅舞勺的准备团圆饭，他也精心的设计一番，把讨来的腊鱼腊肉调配一下用蒸钵盛了，在一个财主家的屋檐下生火做了起来。 这时这家的财主正在陪客人饮酒，正当他们吃的高兴的时侯，忽然有弄郁的香味溢上客厅。客人很很的用鼻子...
蟹黄汤包，是镇江最负盛名的名点心，它具有皮薄、汤多、馅饱、味道鲜美的独特风味，誉满全国，蜚声四海。 传说，蟹黄汤包在三国时就有制作。三国后期，诸葛亮病重时，想到先主刘备在东吴招亲以后不久，托故离开了东吴，孙尚香被孙权强行留住在娘家。后来，孙、刘各自称帝，双方交战，刘备兵败，病死于白帝城。孙夫人闻讯，思念夫妻情义，痛不欲生，登上北固山凌云亭，望西遥祭，投江自尽。诸葛亮由于忙于出征，未能顾上祭灵，...
（中瓷网讯 谢桂凤 蔡富招）陶瓷工艺美术是美学和生活的结合，是艺术和科学的结晶，与人民生活紧密相关，它通过衣食住行等生活各个方面服务于人民，具有精神和物质生产的双重属性。同时也是历史文化载体，具有很高的美术欣赏价值。为打造江西南昌陶瓷艺术文化艺术之殿堂， 江西南昌滨江首府首次在瓷都景德镇举办名作换名宅的活动。12月8日，＂名作换名宅＂景德镇艺术名家专场推介会在朗逸大酒店盛大启幕。 宏泰...
关于“忆子饭”的来历有一个感人的故事。相传明代末年，在我国南方某地有一位妇女叫松婶，她的丈夫很早就去世了，有个儿子名叫阿根。阿根从小很听话，母子二人相依为命。当阿根长到18岁那年，他参加了郑成功的水师，后随队伍赴台湾征战。他走后数十年，杳无音信。松婶日夜思念自己的儿子，每逢中秋佳节，她都要做些儿子最爱吃的米饭，并将米饭摆在月光下，遥望远方，祈祷苍天保佑儿子平安无事。春去秋来...
宋朝著名文人范仲淹，小时候十分穷。家无住房，只得在苏州天平山下的咒钵庵里栖身。咒钵庵年久失修，凄凉得可怕。但是，范仲庵管日子难过，却没有动摇他求知的志向。 事情往往是这样的：越是没有吃，肚子越是大。范仲庵一日三顿粥，把肚皮撑大得吓坏人，一顿能吃十三碗；即使吃了十三碗，也一会儿就饿了。每到冬夜，肚皮就随着他 读书声“咕咕咕”地叫起来。 后来，他想了一个办法，把粥盛在盘里...
唐养文、周燕伟 “大历元宝”、“建中通宝”以及“元”、“中”单字古钱币曾给泉界留有许多神秘的色彩，至今仍有谈不完的话题。自上世纪90年代，王永生先生研究并撰文《大历元宝、建中通宝铸地考——兼论上元元年(760年)后唐对西域的坚守》后，其铸造者、铸地、使用性质、流通范围等困扰钱币学、货币史研究领域上千年的难解之谜才被破解。王永生老师经过考证认为：“大历元宝”、“建中通宝”以及别品“中”字钱、“元...
面包 传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。 夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。 面包烤好了，奴隶和主人都发现那东西比他们过去常吃的扁薄煎饼好多了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味...
（中瓷网讯）2012年12月1日至11日，“风土与天色----郑云云陶瓷作品展”在南昌791艺术街区艺术中心隆重开展，绚丽的色彩，灵动的画面，郑云云最新完成的一批高温颜色釉花鸟作品引来业内外一片惊叹，让每一位观众都忍不住发出美的赞叹。 在今天的景德镇，有一批本土和外来的艺术家，正尝试通过种种途径，让中国的陶瓷艺术重新在世界焕发光彩。郑云云便是其中之一。这些年，她低调扎根在景德镇瓷都，一边虚...
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