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喝汤十分容易发出声响。在日本文化传统中，喝汤时发出声响是正常而自然的举动。喝汤时要小声，用汤匙舀汤，入口前要吹凉汤匙里的汤，也请小声吹气。 如果汤是装在汤碗中，汤里还有料，先把料吃光，再喝汤。这时你可以拿起汤碗，直接喝碗里已经凉了的汤。不过，千万不可捧起盘子，直接从盘里喝汤。 如果是清炖肉汤，而且汤的热度已经不再滚烫，你也可以直接拿起汤碗来喝，不须用汤匙一匙一匙的喝。
荆戈书法作品 □陈泽民 东方文化崇尚和静清寂。书法，作为中国特有的传统文化，古雅而奔放，往往以简淡的笔墨昭示着无限的趣味和深远的精神世界。位于祖国西部苍茫雄浑、历史悠久的丝路重镇———新疆喀什，有位书法家荆戈，观其书法作品总给我清醇的遐想与回味。 荆戈的书艺源于痴迷，源于视书法为知己。观其书作，以汉隶及“二王”等经典为创造本源。作品处处有笔...
请客吃饭，席上绝对少不了鸭宴；一年四季，离不开野菜下饭；烹制菜肴，偏爱煮一煮；霉干菜烧肉，更是老南京人喜爱的美味。踏上南京这座六朝古都，除了感受它浓郁的人文历史氛围，当然也少不了品味吃在南京的乐趣。 无鸭不成席 如果说有道菜是外地人到南京肯定要吃的，那一定是盐水鸭了。南京是真正的“鸭都”，盐水鸭、板鸭、老鸭煲……南京人嗜吃鸭、会吃鸭，估计在全中国...
■“食无求饱，居无求安” 孔子认为，人生的哲学，不在于荣华富贵，光宗耀祖，而在于实践“仁”的道德，要把自己培养成一个“仁人君子”。他主张：“君子食无求饱，居无求安。”他要求：“士志于道，而耻衣恶食者，未足与论也。”他认为：“饱食终日，无所用心，难矣哉!&...
据记载，乾隆皇帝在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，味道鲜美，就问农妇此菜为何菜？农妇不知是皇帝，就开玩笑地说：“此菜形似‘如意’，乃‘如意菜’也。”乾隆皇帝回京城后，又想起了“如意菜”，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜，就到处询...
林岫行草《题画诗》 林岫，1945年生，浙江绍兴人。现为中国书法家协会顾问、北京市文联副主席、北京书法家协会主席、中华诗词研究院顾问。 林岫的书法以行草为主要表现对象，多遍临写黄庭坚、米芾、王铎的行草，汲取古人的营养。她临帖注意趣、理、势，对照原帖，在思考中欣赏、在欣赏中临写、在临写中有所悟。林岫对帖的“势”有较高的体会和研究，故其行草具有六势...
女人体 潘玉良作 花蝶图 谢月眉作 平安蔬果图 周炼霞作 □吴菲 从进入20世纪到新中国成立前的几十年，中国经历了清王朝的覆灭和民国的兴衰。可以说，这是中华民族在几千年岁月长河中最惊心动魄的几十年。这样的时代背景，成就了女子绘事发展的无限可能。站在封建帝制的尾点上，一方面由于皇权的崩溃、...
一张典型的古琴的基本长度是3尺6寸5分，代表一年的365天；琴身上有13个取音的徽位，代表着12个月和一个闰月；琴身由两张木板相合而成，面板圆，底板平，一阴一阳，象征“天圆地方”；琴的两个出音孔一方一圆，各叫“龙池”、“凤沼”；琴首垫弦的隆起叫“岳山”，琴底的短柱叫“雁足”...
12日，文化惠民非遗系列展演在福州举行。此次展演由省文化厅主办，省艺术馆、省非物质文化遗产保护中心承办，包括“瑰宝庆盛会&据了解，在展览期间，省艺术馆每逢周末还将邀请省实验闽剧院、芳华越剧团在非遗博览苑推出百场文化惠民公益演出，使我省非遗保护成果惠及全民。
李津和他的画 “85老将，水墨奇才。体验西藏的原始生蛮，阅历东方文化的品质。崇佛媚道，乐善好施。潇洒享受生活，精致把玩物器。然而知玩世而不越距。是得古人情韵的佼佼者。”这是著名艺术批评家及策展人高名潞对李津的评价。生于1958年的李津在当代中国水墨领域，被称为最有灵性的天才艺术家，他的画取材于“普通人”，通过对生活场景的描绘，反映亲情之间的微妙...
童子观音起拍价3.8亿元 虽然深度调整了一年多，但书画市场今年秋拍并没有明显复苏的迹象。相反的，以名表、珠宝为代表的奢侈品，在艺术品市场的冷冬中，却走出稳步向上的价格轨迹。羊城晚报记者留意到，从10月份至今，在广州、北京、香港、日本等地，不断有珠宝拍卖会接踵举行。这周末广州就将举行广东有史以来规模最大的一场珠宝拍卖会，当中一件翡翠玉雕起拍价3.8亿...
潘鲁生 作品彩墨律动之一 作品五彩妙语之一 “潘鲁生当代艺术巡回展一一国瓷彩墨”首展，2012年12月12日将在山东博物馆举办，展出潘鲁生新近以陶瓷为媒介创作的彩墨作品近百件，这些作品是艺术家探索将当代彩墨语言与传统陶瓷形制相融合的创作成果。 潘鲁生的国瓷彩墨创作在彩墨样式和绘画媒介上进...
日前，中国文物学会历史文化名楼保护专业委员会已发起岳阳楼、黄鹤楼、滕王阁、鹳雀楼、蓬莱阁、大观楼、阅江楼、天心阁、钟鼓楼、天一阁十大历史文化名楼共同申报联合国物质文化遗产，将于11月2日至4日在长沙举办的2012中国历史文化名楼市长论坛暨第九届名楼年会上正式签署《中国十大名楼联合申报联合国物质文化遗产长沙宣言》。消息一出就受到了热议，大家对名楼联合申遗质疑声四起，但十大名楼即将迈出联合申遗的第一步...
保护文化遗产，传承华夏文明。12月12日，在成都理工大学非遗文化进校园的活动中，专业艺人为同学们展示了自己的绝技。川剧脸谱、四川清音、茶艺、面塑等非遗表演博得同学们的阵阵喝彩。 在活动现场，色彩艳丽的面塑迅速引起同学们的围观。今年47岁的熊家全是一位面塑大师，擅长折子戏中经典人物的再现。五颜六色的各种面团经他的手一点拨，各种被人耳熟能详的人物就活灵活现了。姜太公、红脸关公、西游记师徒…...
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