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《洛神赋十三行》碧玉版本 黄庭坚《砥柱铭》 柳公权神策军碑也含有王献之的体势 《洛神赋十三行》碧玉版本2 《洛神赋十三行》碧玉版本3 吉林王永贵 这篇文章带有点“书法绝学”揭秘的味道，透过王献之《洛神赋》“玉版十三行”，揭示一下魏晋书法奥秘，顺便领大家看一看王献之“徒子徒孙”们的...
作者：张桂森 导言：近日，上海泛华秋拍推出著名艺术家尚扬的一幅作品《当年长工》，这幅作品第一稿创作于上世纪60年代，文革中被毁。半个世纪后这幅作品被尚扬二次创作出来，2009年，北京保利秋拍第一次推出这件作品，当时拍得537.6万的高价，三年后这幅作品的再次上拍，却引出一段艺术家与藏家有关这幅作品的恩怨。 “他完全不懂，我说你这是害我，难道你不知道吗？当我在画《董其昌计划》时，又画写实的创...
特色菜红烤全虾 主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。 特色菜清蒸灯笼鲍鱼 用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起...
沈阳故宫今年春节将举办一个饶有趣味的《清宫饮食展》，60件（套）珍贵文物和文字图片披露出许多常人不知的皇家膳食秘密。 据沈阳故宫博物院研究人员李理介绍，清代是中国最后一个封建王朝，它总结并汲取了中国饮食文化的传统精华，把宫廷饮食发展到了登峰造极的地步。从档案史料中，人们可以看出清代皇家膳食的五个特点： 一是清代皇帝一日只吃两餐。早膳多在早６时开始，有时也会推迟到早８时。晚膳多在１２点至午后...
有道是：“生在苏州，玩在杭州，食在广州，死在柳州”。这老调一哼唱，就把中国北方全给抹掉了。诚然，苏州是温柔乡，杭州是锦绣地，柳州棺材打造得好，而广东的美食更是成为了红遍大江南北的佳品。 粤菜为中国八大菜系之一，以前并未听说它脱颖而出成了龙头老大。据说粤菜的基础是“凤城（顺德）菜”，后又吸取了潮州菜、客家菜的精华，遂开宗立派，南面称王。粤菜的特点是...
【导语】雅昌艺术网[微博]自2012年春推出深度视频访谈栏目“对话春拍”，特邀各拍卖公司负责人、业内专家及各大藏家，详细解读他们眼中不一样的拍卖。2012年秋季，雅昌艺术网再度打造“对话秋拍”栏目，邀请拍卖公司、业内专家、藏家详解：今年秋拍各大拍卖公司如何应对，在经营策略上做了怎样的调整？高价拍品背后的故事以及市场被低估的价值洼地、市场调整期如何更好地投资？以及收藏体系的建立等等。在罗中立奖学金赞...
开幕 现场 中国文物网（编辑 尉露）12月22日下午，由北京时代美术馆主办、甘肃省美术家协会、北航艺术馆、德国拉普（Raab Galerie）协办的“一画玉成——荆玉成作品展”在北京时代美术馆开幕，参加开幕式的嘉宾包括国务院参事、原人民美术出版社总编、著名艺术评论家程大利、国家画院常务副院长、院务委员、著名画家卢禹舜、著名艺术家蒋志鑫、...
盐h鸡与葱油胡须鸡：粤菜厨坛有句行语，叫“无鸡不成宴”。广东各地皆有好鸡的习俗，而来到惠州你一定要吃的就是“东江盐h鸡”和“葱油胡须鸡”。盐h鸡首创于广东东江一带。在300多年前的东江沿海地区一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味；而胡须鸡又叫三黄鸡，产于惠阳地区，由于领下有张开的胃羽，很像人的...
传说这一宫廷小吃品种是慈禧太后当年吃过的小窝头，可是在正史中却不见记载，左不过野史讹传。传说清光绪庚子年八国联军侵占北京时，慈禧离京去西安，途中饥饿难忍，京郊贯市有个人给她窝头吃，吃时甚觉甘美。后来回到北京，她命御膳房做窝头吃。御膳房不敢违背，又不敢做老百姓吃的那种窝头，于是制成小窝头，后遂成为慈禧斋戒时吃的一种甜食。其实纯用栗子面是蒸不成窝头形儿的，因为其干裂、不合团儿。 做小窝头用的是好的...
在前门大栅栏地区有一条不长的胡同，叫门框胡同。门框胡同里有个不大的餐馆，叫瑞宾楼。瑞宾楼经营着一种著名的北京吃食，唤作褡裢火烧。 清代光绪年间，在老东安市场有一个做火烧的小食摊，摊主是一对从顺义来的姚氏夫妇。 这姚氏夫妇做的火烧与众不同。把面和好了，擀成薄皮儿，里面装上拌好的馅，折成长条形，放在饼铛里用油煎。火烧煎得了，颜色金黄，焦香四溢，味道鲜美可口。一来二去，小摊的生意越做越火。姚氏夫妇索...
昨日，记者从三亚市政府获悉，海鲜作为三亚独具特色的传统美食备受广大市民游客喜爱，为深入挖掘三亚海鲜美食文化，塑造三亚海鲜美食品牌，推进三亚海鲜美食的诚信体系建设，三亚市将举办2013中国三亚海鲜美食节。 据了解，本届海鲜美食节活动由三亚市政府主办，市商务局、市旅游委等部门承办，主题为“舌尖上的三亚———2013中国三亚海鲜美食节”，将于...
昨天(20日)，杭州最低温度5℃，中国美术学院象山校区却热乎异常，479张青春的脸，经过2013中国美院三位一体综合评价(简称“三位一体评价”)初试后，进入昨天的复试。复试的内容，是两场绘画考试，上午画素描——人物全身像；下午画色彩——静物。相比去年首次开考，2013年三位一体评价，美院新增了图像与媒体艺术类和录音艺术专业，招生计划分别为20名和5名。 “今年考试难度大大增加。”中国美院副院长...
昨天（20日），位于老国展的文博会主展场开展首日便迎来了大批观众，各大展馆内熙来攘往、人潮涌动。文化融合科技的新产品、新业态层出不穷，给观众带来耳目一新的感受，民间艺术家对非物质文化遗产项目的现场展示，令观众慨叹不已。 东城展区，一位身穿灰绿色长款羽绒服的女士面对一台约40寸的摄影机不停地转换姿势，一边做着动作，一边征求旁边工作人员的意见，摄影机后面排了长长的两支队伍。走进一看，这位女士虽然是...
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