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中央人民政府全权代表在《关于和事解放西藏办法的协议》上签字 西藏是我国领土不可分割的一部分。千百年来，藏族同胞为开发和建设西藏做出了伟大的贡献。但是，鸦片战争后，帝国主义势力侵入了西藏，加上国民党政府的反动统治，致使藏族内部发生了分裂。 1949年，中国革命取得了胜利，全国除西藏和台湾外，都获得了解放。为了使西藏人民获得解放，回到祖国大家庭中来，共同发展政治、经济、文化教育等事...
腊八节又称“腊日祭”，原是古代庆丰收酬谢祖宗的节日，后演变为纪念释伽牟尼成道的吉日，因此，古代佛寺常于腊八这天举行诵经，并效法佛祖成道前，牧女献乳糜的传说故事，取香谷及果实等熬粥供佛，名曰：腊八粥。 腊八节一般认为是驱寒、祭神和辞旧迎新，伴随这些活动的食俗为熬腊八粥和举行家宴，腊八粥也称“五味粥”、“七宝粥”或“...
农历九月九日，是民间习俗的重阳节。古人以九为阳数，月日都逢九，叫作“重阳”，俗称“重九”。每年重阳节前，常常是风雨连绵， “满城风雨近重阳”，气温骤降，是立秋后第一个寒讯，所以又叫“重阳信 (讯)”。 提起“重阳”，除了联想到登高和赏菊饮酒等习俗，其实古代重阳节还有吃重阳糕的风...
“小饼如嚼月中有酥和饴”，伟大诗人苏东坡形象描述了中秋节吃月饼的意境。一家人团团圆圆一向是中华人民追求的幸福，月饼对于我们来说，不仅仅是一种美食，更是一种传统文化的象征。今年的中秋佳节，正好和国庆长假重合，大家在欢度这两个美好节日，品尝美味月饼的同时，也要学会如何科学地选择月饼，给月饼添上健康的内涵。 不同口味月饼的食用顺序： 咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的；鲜、咸...
中元节又称鬼节、祭祖节、盂兰盆节，是佛、道两教共有的祭祀祖灵和亡魂的传统节日，时在农历七月十五。在佛教中，孟兰盆（亦作盂兰盆斋、盂兰盆供、孟兰盆会）是梵语的音译，意为“救倒悬”，源自释伽牟尼的弟子目连量办百味饮食、供养十万僧众，为在地狱的母亲解脱苦难的故事。在道教中，称七月十五为中元，这一天是“地官考校之元日，天人集聚之良辰”。由于地官掌管赦罪之事，...
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。 据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。 晋代，粽子被正式定...
传说屈原投江之后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以药晕鱼龙，保护屈原。一会儿，水面果真浮起一条蛟龙。于是，人们把这条蛟龙扯上岸，抽其筋，剥其皮，之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上，再用雄黄酒抹七窍，以为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。 据说这就是端午节饮雄黄酒的来历。 至今，我国不少地方都有喝雄黄酒的习惯。 端午...
汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。 另一种传说...
舒服不如躺着，好吃不如饺子，这句老话形象地概括出饺子在中国人心目中的地位，包饺子，过大年也一直是中国人尤其是北方人民的习俗。饺子原名“娇耳”，流传是中国医圣张仲景首先发明的。 东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施...
春节是中国民间的传统佳节。大年初一这一天，北方地区家家要吃饺子，而南方有些地区的风俗习惯则是户户吃年糕，并有南式、北式之别。南式尤以广东、苏州年糕为最 佳期。 苏式糖年糕历史悠久，名传中外，距今已有两千多年的历史。苏州这座著名的古城，在古代曾是吴国都城。当时吴王阖闾从当时军事需要出发，命名将伍子胥筑城，称之为“阖闾大城”。城垣建成，吴王很高兴，召集众将欢宴庆功，独有伍子胥...
菊花，是我国名花，也是长寿名花。在“霜降之时，唯此草盛茂”，由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征。 早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，...
农历二月二日，龙抬头，大仓满、小仓流。民间习俗春龙节来到，我国北方大部分地区，家家户户要吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头肉，比作为“挑龙头”、“吃龙胆”、金豆开花、龙王升天、兴云布雨、五谷丰登，以示吉庆。为什么在“二月二”要吃猪头肉呢？ 古代猪头是祭奠祖先，供奉上天的供品。北方人在“二月二”龙 抬头之...
芋头糕 中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。 古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，看着一年艰苦劳动的收获，以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日，要好好的热闹一番，在八月十五祭神时，有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上，或是米粉芋（加入芋头煮成的米粉汤）装在大碗里摆在供桌上，...
三国时代著名的医生华佗是位了不起的医学家，同时又是一位了不起的养生专家。据说他为曹操所杀时还是耳聪目明满头黑发呢！他的弟子吴普。樊阿等都活到100岁。那么华伦的养生秘诀是什么呢？有这样一个故事：据说华佗年轻时去公宜山采药，爬到半山腰时发现了一个洞穴，他很好奇，正想进去，忽然听到里面有人在谈论医道，他就站在洞外听。他听得入了神，听着听着，听见那两个人谈起了华佗，这可把他吓坏了，他正要转身跑去，忽然听...
嵇康，字叔夜，三国时期著名的文学家、思想家，与阮籍、刘伶等人相善，常游于竹林，世称“竹林七贤”。 稽康身处乱世，但他崇尚老庄，讲求服食养生之道，有自己一套独特的养生诀窍。 他认为，人之所以能长寿，在于注意平时在细微之处保养自己。这就好比“为稼于汤之世（当时天下大旱），偏一溉之功者，必一溉而后枯，而一溉之益固不可诬也。”养生之道与此相仿，关键在于平...
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