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微博问世不过短短两三年，却已经对人与人之间的沟通和信息传播起了难以衡量的深远影响，就连葡萄酒这个领域也不例外。 葡萄酒 一开始，大家只是单纯地想到可以把自己喝过的酒拍个照、写写评论，一方面留个记录，另一方面也可用来跟其他酒友讨论或炫耀一下。随着微博功能的不断扩张，使用者越来越多，它也开始变成呼朋引伴一起喝酒的，最方便的工具了。 在微博里，你可以固定关注别人发的帖，简言之你就是对方的“粉丝”。...
在距大西洋海岸150公里，1000米深的海底，卡地亚克-波尔多丘产区的Chateau du Coureau酒庄的Frank Labeyrie将于明年启动全球首个海底酒窖服务。 海底保持恒定低温、无氧、无光的环境，可以让葡萄酒缓慢陈酿的同时保持果香浓度，增加其风味。每个箱配有视频监控和追踪定位系统，并在原瓶口增加蜡封。贮藏最长期限为10年，每两年开出部分试饮以决定是否继续储存。
奥地利目前开发了一款葡萄酒音乐杯，只要手指沿着边缘滑动时杯子就会发出音乐声。 这种无铅水晶杯身嵌有金线，代表从A到G12个不同音律的八度音阶。每一条线都代表需要弹奏某一音律应倒入的葡萄酒量。 如丰富洪亮的音律，酒杯制造商建议沿着杯子边缘滑动。同一音律同时还可利用勺子在杯子侧面轻敲发出声。 葡萄酒音乐杯杯子需一对销售， Uncommongoods.com售价为80美元。
请朋友来家里吃饭，杯盘就绪，朋友入座，以兴奋期待的心情打开一瓶珍藏多年的Corton 2000 Grand Cru，一闻：这酒坏了！当场心情如丧考妣。闻起来一股像湿纸板的霉味是所有爱酒人的梦靥。最糟的是，我早就知道凶手是谁。 我住的巴黎公寓虽小但是齐全，有个安静的小阳台，看到整片的巴黎屋顶，早上咖啡，下午喝茶，晚上小酌，阳光云朵与天空，该有的都不缺，独独没有储酒的地方。 尽管不是大户，家里也总...
逸香网讯 随着欧洲经济动荡持续、2011波尔多期酒活动低迷以及备受瞩目的葡萄酒假酒案发生，美国拍卖会的精品葡萄酒拍卖价格2012年第二季度有所下滑。葡萄酒观察家拍卖指数(Wine Spectator Auction Index)显示，美国拍卖会精品葡萄酒销售价格下滑4.97%，从2012年第二季度332.05点下滑至315.54点。但本季度香港拍卖会的销量大幅下降，导致全球拍卖排行榜两年来美国首次...
为了庆祝北京凯宾斯基饭店(微博)以及普拉那啤酒坊20周年，普拉那啤酒坊内的微型酿酒厂里特别酿造了北京独一无二的鲜酿啤酒。 饱含麦芽和哈勒道啤酒花香气的普拉那20周年特酿 一年一度的德国十月啤酒节早已让城内的啤酒爱好者们熟知并深爱普拉那啤酒坊。7月15日，普拉那的奥地利国籍啤酒酿造大师Wolfgang Sesser先生用木槌敲开了第一桶20周年庆限量啤酒桶，邀请在场宾客朋友畅享这限量版鲜啤的清爽...
7月18日，北京金马甲产权网络交易有限公司(以下简称“金马甲”)对外宣布来自于安徽古井贡酒股份有限公司的“60度天宝号古井贡酒年份原浆(龙年定制限量收藏版)”通过其平台正式对外发售，该产品的发售方为北京永和正商贸有限公司。 该产品是金马甲第二款白酒产品，酒体取自于距今600多年历史的明代窖池中，为安徽古井贡酒股份有限公司于2010年生产的60度原酒。酒坛则采用的是国家非物质文化遗产龙泉青瓷制作，...
费尔蒙酒店及度假村正式宣布从即日起，其在亚洲的所有酒店全面取消鱼翅菜品。该措施作为品牌全球厨房管理的其中一项，也与费尔蒙先行倡导的环保理念相吻合，进一步履行其早先做出的关于提供可持续海鲜食品的承诺，努力保护珍稀海洋物种。 费尔蒙旗下亚洲酒店全面取消鱼翅供应费尔蒙旗下亚洲酒店全面取消鱼翅供应 费尔蒙餐饮部副总裁Jean Michel Offe说道：“费尔蒙作为率先停止鱼翅供应的酒店品牌之一，我们...
近段时间，舆论对进口葡萄酒行业的利润诟病不少，非议颇多。6月初央视2套的一个相关节目就认为葡萄酒行业是一个暴利行业。 进口葡萄酒行业是暴利行业吗？笔者持否定态度。任何一个产业在成长初期，因为消费群小，运营成本都相对偏高，再加上进口葡萄酒生意受制于国际贸易的不稳定，厂家、商家、消费者三者间信息不对称，这些主客观原因就要求该行业要有一个相对较高的利润空间来降低投资风险。因此进口葡萄酒有过一段利润较高...
一份流传颇广的行业报告称，中国葡萄酒市场零售规模为600亿~700亿元，到2013年将超过900亿元，5年后有望达到2000亿元。有能力购买进口葡萄酒的潜在人群超过2亿。然而，葡萄酒零售行业却从未能如此乐观，目前中国还没有具有全国影响力的零售商，但失败的案例信手拈来比比皆是：若干年前在上海新天地(微博)，捷成洋行投资的Vin苦撑2年关张大吉，内部人员表示销售额扣去高昂的租金和销售人员的薪资已经所剩...
一整条蓝鳍金枪鱼即将经过上海运抵北京！早在一个月前，我们通过钢琴家和美食家赵胤胤得知了这个令人兴奋的消息——松伸日本料理的料理长黄喆从日本预订了整条蓝鳍金枪鱼，择日开刀，以飨熟客。 蓝鳍金枪鱼的配酒试验 机会难得，蓝鳍金枪鱼在金枪鱼中等级最高，有“金枪鱼之王”、“鱼中劳斯莱斯”的美称。虽然要为以生食为主的日式做法的蓝鳍金枪鱼配酒很有挑战性，但有专业培训师齐绍仁和食家赵胤胤相助，我们还是打算试上...
在法式可丽饼上洒上数滴樱桃酒，或者是以干邑白兰地料理鱼肉，烹调时加入合适的美酒总是可以带来加分的效果，来自勃根地的精品烈酒公司Brumes Gourmandes为了将烹饪用酒发扬光大，开发了一系列喷式的料理用酒。 喷式烈酒 以从事烈酒行业20多年的经验，亲自挑选酿酒商和酒款，精选茴香酒，干邑，渣酿白兰地，威士忌，兰姆酒，樱桃酒以及洋梨利口酒，各款独具风味的酒款被装入袖珍的玻璃瓶中，有如香水般精...
茅台集团董事长袁仁国在贵阳说，今年上半年，该集团茅台酒产量2.4万吨，同比增长15.3%。但鉴于茅台酒出厂价与零售价之间仍存较大价差，酒业专家铁犁判断，茅台今年提高出厂价的可能性仍然非常大，时间点可能在今年10月份以后。 茅台仍未放缓扩产步伐。 7月16日，贵州茅台酒厂有限责任公司(茅台集团)董事长袁仁国在贵阳对新华社记者说，今年上半年，该集团白酒总产量4.2万吨。其中，茅台酒产量2.4万...
“弋言加之，与子宜之。宜言饮酒，与子偕老。琴瑟在御，莫不静好。”3000年前，当“酒”字被大量写进《诗经》作品之中时，酒与文化便结下了不解之缘。如今，文化也成为中国酒商为白酒产品提高附加值、增加价格砝码最好的切入点。 要提高利润率，比直接提价更有效的办法是什么？答案是推出一款更高价的新产品。 日前，泸州老窖推出了新品系“国窖1573爱我中华”的三款白酒，并赋予了它们与其超高端定位相匹配的售...
在葡萄酒市场相对低迷时，勃艮第酒却逆市向前，其中DRC引领了价格的上扬。 一直以来，在基金或机构的葡萄酒投资组合里，勃艮第的酒品都必不可少。要想投资勃艮第的酒，离不开对罗曼尼-康帝酒庄(Domaine de LaRomanee-Conti，以下简称DRC)的认识。作为投资者，我们需要用投资的眼光和角度去认识这块神奇的土地，酒园的地质是酿造高品质葡萄酒最根本的要素，酒园的历史则是葡萄酒的灵魂，掌握...
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