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春秋以前的饮食器具跟今天差别太大，锅碗瓢盆不是带腿儿，就是带座儿。带腿的大多是炊具，例如鼎和鬲，本质上都是锅，但是底下都有三条腿，鼎腿是实心，鬲腿是空心。带座儿的一般是餐具，例如笾和豆，本质上都是盘子，但是底下都有一圈基座，笾座是竹子编的，豆座是金属铸的。 炊具之所以带腿，是因为上古之人还没有发明灶台，做饭得在平地上生火，要是不用三条腿把锅支起来，很难把肉煮熟。餐具之所以带座，是因为上古之人习惯...
有一年去扬州，在瘦西湖旁边一个夜市上吃地摊，吃着喝着，忽然来了一姑娘，穿黑丝，抱琵琶，古今混搭，来到我们跟前，铮铮琮琮弹了一曲《春江花月夜》。朋友连声叫好，从兜里摸出五十块钱来，递给那姑娘。她接了钱，说声谢谢，又到别的地摊上弹去了。后来我才知道，她是附近一所艺校的学生，到夜市上勤工俭学的。 还有一年去郑州，在一酒店里吃饭。那酒店新开张，老板是陕西人，从老家请了一个秦腔班子。我们在楼上喝酒，那班艺...
在这个星球上，要讲哪个国家的老百姓最会吃螃蟹，当然要数咱们中国。咱们中国人以螃蟹为“天下之至味”，诸如“香辣蟹”、“蟹酿橙”、“清蒸河蟹”、“蟹黄汤包”、“蟹粉狮子头”……都是深受中国人热爱的美食。尤其到了中秋和重阳这两大传统节日，...
宋朝的海外贸易很发达，跟一百多个国家有贸易往来，现在的日本、朝鲜、韩国、泰国、越南、伊朗、文莱、爪哇、老挝、菲律宾……都跟宋朝有过频繁的商业交流。 商业交流必然伴随着居民迁徙。有些中国商人去海外做生意，喜欢那里的环境，就不走了，在国外扎了根；也有些外国商人来中国感觉不错，于是也携家带口搬过来定居。 宋朝政府对此是有禁令的。中国人去外国定居还无所谓，只要不是刑期未满的罪人...
现在酒桌上文明多了，想喝就喝，想喝几杯就喝几杯，要是不想喝，没人硬灌。至于吆五喝六，猜枚划拳，更是难得一见，偶尔在夜市地摊上撞见一回，会觉得很突兀，恍如在非洲看见了爱斯基摩人。 记得我小时候，也就是二十年前，划拳曾经很流行。尤其是农村，无论红白宴席，还是哥们儿小聚，饭局上的男人一定要狂喝，喝酒的时候一定要划拳，划拳的时候一定要扯着嗓子高喊，满席嘈杂，声振屋瓦，跟吵架一样。 我老家在豫东平原，我...
重读《宋史》，留意到几个小细节，这一留意不打紧，把自己吓了一跳——宋朝的豪宅竟然比现在的豪宅还要贵！ 为了让您也吓一跳，我把那几个小细节弄上来。 一、《宋史》第二百七十四卷记载，宋太宗太平兴国元年，汾州防御使田钦祚在开封买了一处别墅，花了白银一万两。 二、《宋史》第四百八十三卷记载，宋太宗太平兴国二年，武宁军节度使陈洪进在开封买了几处别墅，每处各花白银一万两。 三、...
细数历朝各代的住房问题，宋朝的出租房应该是最引人注目的。 宋朝鼎盛时期，首府开封的人口已过150万，是当时世界上最大的城市。宋朝规定不能在首府建房，日剧增加的人口数量，宋金交战以及天灾等原因导致的大量难民南迁，令开封附近城市的住房问题日趋紧张。 外来人口大量涌入城市，自然带动租赁市场的发展。于是，宋朝出现了如现代出租房、旅馆的住房。这种房子属于国家房产，专门负责其管理和维修的国家行政机关叫&#...
章珉活在宋仁宗时期，是翰林学士，也是秘书省校书郎，官阶正九品，在当年的首都开封，应该算是一个很普通的公务员吧。章公务员说，在首都上班就像在不同的时空之间来回穿梭一样，有时候会觉得日子特别长，有时候会觉得日子特别短。什么时候觉得日子特别长呢？月初。章珉的工资是在月初发的，他一到月初就数日子，等着发工资那天的到来，总感觉时间过得慢。什么时候觉得日子特别短呢？月末。章珉月末得交房租，他越是想让交房租这天...
且冒险一回，把历史的时针拨到宋朝，然后扎个筏子，沿长江顺流东去。其间我们别忘了停筏上岸，对沿途民居作些考察。 如果我们命大，将有机会看到青海的土窑、四川的坞堡、湖北的竹楼、江西的茅屋……一路到江浙，又能瞧见成片的瓦房，清一色砖木结构，斗拱分瓣，梁柱卷杀，筒瓦琉璃黄，板瓦翡翠绿。这瓦房，比土窑明亮，比坞堡美观，比竹楼洁净，也比茅屋更能防火防盗，堪称小康生活的象征。这也说明江...
山西平遥县衙的官舍，现为旅馆 在中国古代，官吏的住所简称“官舍”，常与官衙挨得很近。《晋书·陶侃传》有言：“迎母官舍，乡里荣之”。陶侃当官后，接母亲到官舍居住，大有现代公务员把老家的父母接到单位分给自己的福利房居住的感觉，很是令人荣耀。现今房价疯长，很多普通的上班族会羡慕公务员有住房补贴、住房公积金等福利，那么古代的官员的房子是国家提供给...
宋朝文人王禹偁写过一篇《李氏园亭记》，讲到当时首都开封的地价很贵：“重城之中，双阙之下，尺地寸土，与金同价。”一尺地一寸土，跟金子一个价钱，地价如此之高，房价可想而知。 当然，王禹偁是文人，文人说话爱夸张，宋朝房价究竟是高是低，咱得看具体例子。 有很多例子可以证明宋朝房价高，比如说，宋朝有很多名人曾经为买房发过愁。都有谁呢？ 苏东坡是一个。我看过苏东坡的年谱，他一辈子...
闲读宋人诗文，发现很多大文豪在开封定居时都是租房住。 比如说欧阳修，他二十一岁到开封赶考，是租的房子；二十三岁再次到开封赶考，还是租的房子；二十四岁考中进士，等待朝廷分派工作，还是在开封租房住；三十八岁那年做到“知谏院兼判登闻鼓院”，相当于国家信访局副局长，仍然在开封租房。后来他写诗回忆在开封定居的那些日子：“嗟我来京师，庇身无弊庐。闲坊僦古屋，卑陋杂里闾。邻...
几乎每个朝代刚刚建立的时候，政府都会在城市尤其是都城来一次土地大盘活——把经过兵火的无主空地收归国有，划片出售给市民做宅基用（通常一户只能申购一处宅基）。也有些朝代不需要市民缴纳买地款，只要你能证明你们家确实需要一块宅基并能保证在政府规定的期限内完成建房，政府就会把宅基划拨给你，让你在上面盖住宅盖商铺，不过在以后的时间里，你每年都得缴纳一笔数量不大的地租，史称“...
房事如烟 宋朝出台过一些很有意思的政策。 宋真宗咸平六年，规定中高级官员的子孙不能“主掌两京诸路场务、津渡、坑冶”(《宋会要辑稿》刑法2之11)，意思是禁止官二代去国企当老总。 宋真宗咸平七年，“禁内外臣市官田宅。”(《宋会要辑稿》刑法2之11)意思是无论中央干部还是地方干部，都不能购买公房。 宋仁宗天圣七年，“诏现任近臣除所居外...
前段做一选题，题名《回到宋朝去买房》，该题包含四篇文章，即：房价评估、购房流程、合同纠纷和相关税费。这是购房流程篇。 在宋朝买房，就跟后来元、明、清三朝一样，都是先立契，再输钱，最后印契。“立契”就是签合同，“输钱”就是缴契税，“印契”就是请有关部门在合同上盖章。 这么说似乎过于简单。 事实上，在买卖双方签合同之前，还有...
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