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如今,茶具正在成为一种极具潜力的藏品进入投资者视野。如十年前一把名家顾景舟做的壶当时价值20万元,如今价值最低已超过百万元,最高甚至上千万元。瓷库中国专家表示,目前市场升值潜力最高的要属紫砂茶具和瓷质茶具。 瓷库中国小编在天津市珠江道茶叶城发现,如今近现代茶具正成为受到藏家热宠。“进入夏季,茶具销量比平时提高了30%左右,尤其是瓷器茶具备受欢迎,价格也是一路看涨。”经营茶具生意十余年的相立庆告...
菜品以吴裕泰创始人吴锡卿独创的“茶菜”为核心,吸取宫廷膳房烹饪精华,推崇自然、健康、养生理念的私家菜。以吃茶菜、品名茶、赏茶宴、观茶戏为主,同时将吴家当年四合院的风貌,由平面延伸为立体,每一层都别具一格。 吴裕泰内府菜 说到内府菜,不得不提及吴裕泰,而说到吴裕泰,又得从吴锡卿老先生说起,因为内府菜的文化创意、装饰设计、菜品茗茶,都是源自吴老先生,因为,吴裕泰内府菜,也是一个有100多年历史的老...
茶叶末釉是瓷器的釉彩名。它是一种含有结晶矿物质的半无光釉,呈深绿黄色,因釉中均匀地布满形似茶叶的针、片状结晶体而得名。茶叶末釉的釉面呈失透状,釉色黄绿掺杂似茶叶细末,绿者称茶,黄者称末,古朴清丽,耐人寻味。多用于装饰仿古器皿,深厚古朴,气质高雅。古人称,茶叶末釉,黄杂绿色,娇娆而不俗,艳于茶,美如花,范为瓶,最养目。 相传古镇一男子所得到的茶叶末釉是老祖宗给的,老祖宗给他的茶叶末釉是战乱...
建盏这种茶具,要是为了宋代的斗茶之风。宋人的这种斗茶直接从茶碗就可以看出来了。蔡襄就说,"茶色贵白,以青白胜黄白"。我们也说不清颜色,因为咱们没活在宋朝,所以没看见到底青白和黄白有多大差异。但是他说的是汤水的颜色,决定汤花优劣的标准就是看它挂在茶碗边上的,挂的这个水痕快慢。水痕出现的早晚是决定胜败的,水痕出现得越早,茶就越不好,越晚就越好,所以晚者为胜。斗茶就是咱俩喝完茶一看,你这出了,我这还没出...
唐越窑秘色瓷荷花盏托浙江省宁波博物馆藏 银制鎏金茶碾子陕西扶风法门寺地宫出土 宋建窑油滴盏日本大阪市立东洋陶瓷美术馆藏 宋龙泉窑青釉暗刻花汤瓶 银质鎏金茶笼子陕西扶风法门寺地宫出土 “美食不如美器”,茶具是茶文化历史发展中的最重要载体。茶文化在唐宋达到第一个高峰,陶瓷制和金银制的...
顾景舟(1915-1996),宜兴紫砂名艺人,中国美术家协会会员、中国工艺美术大师。18岁拜名师学艺。上世纪三十年代后期至上海制壶仿古。在港、澳、台、东南亚影响非常大,被海内外誉为"壶艺泰斗",作品为海内外各大博物馆、文物馆收藏。 顾景舟作品相明石瓢壶,曾拍出1232万元。 陈国璋认为,古董茶具藏品更具有史学价值、艺术价值,升值是有理...
《长物志》中还记录有明朝皇帝的御用茶盏。可以说是我国古代茶盏工艺最完美的代表作。《长物志》说:“明宣宗(朱瞻基)喜用“尖足茶盏,料精式雅,质厚难冷,洁白如玉,可试茶色,盏中第一。”三足茶盏世属罕见。明宣宗的茶盏形状实在怪异,可见明代陶艺人思维活跃,有所创新。另外,明朝的第十一代皇帝明世宗(朱厚熜)则喜用坛形茶盏,时称“坛盏”。明世宗的坛盏上特别刻有“金籙大醮坛用”的字样。“醮坛”是古代道士设坛祈祷...
古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具。这一概念与今所说的茶具基本相同。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是陶瓷,金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的。因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品,所以是不能登上所谓茶道雅桌的,唐以来主要变化较大的饮茶茶具有:茶壶、茶盏(杯)和茶碗。而这几种茶具与饮茶文化的兴起有直接关系。 (一)茶壶 茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称“注子”,其意是指从壶嘴里...
古人在饮茶时使用的许多茶器茶具(如紫砂茶具、木茶具、竹茶具、陶瓷茶具.....),在古代有着十分别致的雅名或浑号,饶有意趣。下面我们就介绍其中的一部分并作简要注释,以供茶友们欣赏。 1、苦节君—香竹风炉,盛行于宋代。以精细毛竹搭配制成的方形煎茶风炉,以耐高温的泥土搪其内,用以防其炙燃。苦节君者,谓其虽每日受火焰炼炙,仍以其素有贞心雅操而能自守也。 2、云屯—泉缶?淘制容器,以盛...
对于英式午茶的说法有很多,甚至于时间到底是我们口头惯常称的“三点三”还是英国俗语中的“四点”,都有不同说法。但毫无疑问的是,茶具为我们指明的方向是“四点”。 “当下午钟敲四下,世上的一切瞬间为茶停止。”这是在英国流行的一句话没错,事实上,最开始,如此贵族风格的下午茶,却是在英国乡村兴起—农妇们为下午劳作的人们准备茶点小休。 因此英式下午茶才被认为是最人权的生活方式,无论贵族或农...
【搪瓷茶具】 搪瓷茶具以坚固耐用,图案清新,轻便耐腐蚀而著称。它起源于古代埃及,以后传入欧洲。但现在使用的铸铁搪瓷始于19世纪初的德国与奥地利。搪瓷工艺传入我国,大约是在元代。 明代景泰年间(公元1450-1456年), 我国创制了珐琅镶嵌工艺品景泰蓝茶具,清代乾隆年间(公元1736-1795年) 景泰蓝从宫廷流向民间,这可以说是我国搪瓷工业的开始。 中国真正开始生产...
【紫砂茶具】 紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,流传至今。北宋梅尧的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景。至于紫砂茶具由何人所创,已无从考证。但从确切有文字记载而言,紫砂茶具则创造于明代正德年间。 目前我国的紫砂茶具,质量以产于江苏宜兴的为最,与其毗邻的浙江长兴亦有生产。经过历...
【瓷器茶具】 瓷器茶具的品种很多,其中主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。这些茶具在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页。 ⑴青瓷茶具 以浙江生产的质量最好。早在东汉年间,已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷。晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模。宋代,作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具,已达到鼎盛时期,远销各地。明代,青瓷茶具更以其质地...
要想泡好一壶功夫茶,须注意水质、水温、茶量与茶具等要素;「水质」必须选用清新的软水(含矿物质较少者),切忌用硬水;「水温」随不同茶叶的冲泡而有所不同,对大部分的茶种而言,以接近摄氏100度冲泡为宜;但绿茶类及轻发酵茶类则不宜过高,通常不宜超过90度;「茶量」的摆置亦因不同的茶种而异,从茶壶容量的四分之一到四分之叁均有可能。泡后约一分钟倒出饮用,但因茶而异,再次冲泡时间则须相对延长;至于「茶具」,以...
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