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古代冰淇淋 古代冰淇淋 北魏时奶制品就很多，《齐民要术》载有各种各样酥、酪做法。到唐朝，就做成“酥山”了，像一个巨大的奶油蛋糕，不过天冷才做，没说到夏天加了冰再吃。元朝陈基说：“色映金盘分处近，恩兼冰酪赐来初。”这冰酪，与乳糖真雪相似吧。 南宋杭州街头还有很多暑汤冷饮：甘豆汤、豆儿水、香薷饮、椰子酒、漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、沉香水、荔枝...
古人没有电扇、空调这些现代化设施，也不能赤膊露腿，尽管那时自然生态环境比现在好，但三伏来临，仍然酷热难当，他们是怎么消暑的呢？除了我们常见的摇扇和用冷水降温外，其实还有很多高招： 枕瓷取凉——此法始于隋，流行于唐。当时很多人家有一种瓷釉枕，所谓“半窗千里月，一枕五更风”是也。旅社更多备此枕，而且上面往往烧有“众中少语，无事早归̶...
核心提示：其实，饮食避暑从汉代就开始了。据《荆楚岁时记》载：“伏日进汤饼，名为消恶”。古人习惯称暑气为恶气，避恶就是指消暑。 中医消暑历史悠久，早在古代，人们就已经开始懂得避暑方法，那么古人是怎样避暑的呢？中医古籍记载，古人避暑的主要工具是冰块，还有消暑中药汤等，另外饮食方面也有所准备，这也是古人消暑、养生的主要方式。 在清朝，伏天里选择中草药避暑是当时一大特点，《京都...
一百年前失业的中国人在冰窖打工 最早冰制冷饮起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。以后逐渐出现了做买卖的人，他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，商人们还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在...
元人消夏图 （元代刘贯道 绘） 清代制冷房间设备冰桶 曾侯乙墓出土的战国时期冰鉴 俗语有“小暑大暑，上蒸下煮”。炎热酷暑的夏日，很多人躲到“空调房”避暑。在中国古代，尽管没有“空调”，但古人也有许多低碳、环保的纳凉避暑之所。比如先秦时期的“窟室”、汉代“清凉殿”&#...
古人煞费苦心地藏存冰块，其用途自然广泛。早在春秋时代，《庄子》就曾载：叶公子高问孔子“今吾朝受命而夕饮冰”。说明古人常于盛夏之时直接饮用冰水以解暑热。此外古人还利用冰来配制冰冻食物，不仅藏存熟食、饮料等，也用冰藏存水果，以使其鲜美如初。 其时降温祛暑的方法也很简单，即“用鉴盛冰，室一鉴以御温气、蝇纳。”《左传·襄公21年》载，申叔豫夏日...
《黄帝内经》强调人要“顺四时而适寒暑”，“服天气而通神明”。认为对自然界阴阳的变化，“逆之则灾害生，从之则苛疾不起”。提出昼夜晨昏调护之道，并总结四季养生法：春生夏长，秋收冬藏。春夏养阳，秋冬养阴。 《黄帝内经》中所说的“法于阴阳，调于四时”和“因时之序”，都表达了这种意思。就...
事实上，古人用来解渴的冷饮也没有现代这么讲究。对普通人而言，井水便是他们最好的“饮料”。如汉代人，夏天的主要饮料基本上是井水，时人认为“井之所尚，寒泉冽清”。现在大家流行喝矿泉水，似有汉人遗风。古人管热饮叫“汤”，冷水才叫“水”。汉代夏天已有比较讲究一点的饮料——蜜水，这是一种在...
古人夏天怎么穿是有讲究的，有的男士在夏天甚至半裸上身。而现代女性着装“薄、透、露”的特点在古时也有体现。 “在夏天，女士穿开裆裤的现象很普遍。在秦汉时不只女性穿开裆裤，男性也这样。更有人，外套里面连开裆裤也不穿。”不过可别以为古人很开放。这种开裆裤是不单穿的，外面还会穿前后两片的“裳”，即围裙状服饰。倪方六解释，虽然开裆裤外...
古代也有空调房。先秦空调间叫“窟室”、汉代有“清凉殿”、唐代有“空调”、宋有“空气净化”、明清有“空调间”。 倪方六说，先秦时期的“窟室”实际就是地下室，但比地下室更讲究，夏天一些重要的餐饮活动会安排在窟室中进行。到了汉代，皇宫里设有冬夏两用“...
竹夫人又叫青奴，长约1米左右，江南一带用竹篾编成的圆柱形物，中空，四周有竹编网眼，根据“弄堂穿风”的原理，供人取凉。 曹雪芹在《红楼梦》小说中就写到竹夫人，薛宝钗出一个谜语：“有眼无珠腹内空，荷花出来喜相逢。梧桐叶落分离别，恩爱夫妻不到冬。”谜底即“竹夫人”。 这种竹夫人长约一米，是用竹篾编成的圆柱形物，中间通空，四周有许...
在众多文房用品中，臂搁一般不为人所关注，但在古人的书写绘画时却少不了它。 由于臂搁上雕刻有丰富的图案，因此既具有实用意义，又是一件具有欣赏价值的艺术品。臂搁与文人朝夕相伴，关系密切，故给臂搁起了一个拟人的称谓“竹夫人”，真可谓“风姿绰绰出名门，幽娴典雅卓不群。隔纱难忘桃花面，醉卧原是竹夫人。” 臂搁的质地有多种，有竹子、黄杨木、紫檀、紫砂、红木、...
宋代《眼药酸》 跨国药企葛兰素史克(GSK)在华通过行贿手段进行药品推销，令人震惊。 由此引出一个话题，古代是如何进行药品“推销”的？ 有明确记载的药品广告最早出现在东汉 《后汉书》记载 “市中有老翁卖药悬一壶于肆头” 古代“医药不分”的现象很普遍，医生既看病又卖药。即便是专门的药店，一般也会配有医生，当场看病，对病...
大阪大学等考古人员在蒙古东部发现了8世纪的突厥碑文。照片为碑文拓本。 图为刻在石柱上的部落纹章。 据日本共同社7月17日报道，日本大阪大学16日发布消息称，在蒙古国东部的古迹中发现了写有突厥文字的8世纪石碑。这是首次在蒙古东部发现突厥碑文，将有助于揭开突厥这一游牧国家统治东方之谜。 据报道，该遗迹位于乌兰巴托东南方约450公里处，大阪大学与蒙古科学院考古研究所共同进行了调查。此前，在乌兰...
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