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一夜梨花,香文化骤起。 时下概括中国香文化历程,一般说:“肇始于春秋,成长于汉,完备于唐,鼎盛于宋。”其实用香的“肇始”或可追溯到新石器时代晚期,而春秋时期的多部着作,只是对中原用香习俗,作出了记载。 应该说远古的用香行为,是从生理本能“肇始”的,即《周礼》所说的“除蠹物,以莽草熏之”。但可以想象,...
香料指在常温下能够发出芳香的有机物质。香料分天然香料和人工制造的香料。古代的香料属于天然香料,从植物和动物体中取得。 香料种类:贾府所用的香料有20余种。诸如:冰片、麝香、麝兰、沉香、檀香、芸香、降香、速香、百合香、梦甜香,以及用各种香料粉末合成的香饼子、香球子、香粉、香露、木犀清露、玫瑰清露、玫瑰膏子、高香、更香、线香、安息香、灵柏香等。这些香料主要用于燃香用的香火与女性的化妆品。它们与自然香...
麝香是成熟的雄麝肚脐下方的香腺和香囊中形成的一种有香物质,又称寸香、脐香、当门子。 麝香的香味浓郁,经久不散,对人的心理和生理系统有极其显著的影响,在香料工业和医药工业中都有十分重要的价值。 雄性麝鹿的香囊是一个椭圆形的袋状物,位于肚脐下面,香腺包围在香囊附近,香腺中分泌出麝香的初香液,进入香囊之后形成麝香,再经过约两个月的熟化和贮存,才形成粉粒状和颗粒状的“麝香仁”。...
针对一种天然香料,通过化学技术来分析、确定出其芳香成分的化学结构,再用相应的化学方法生产出具有相同结构的化合物,即为人工合成香料。合成香料多借用所模拟的天然香料的名称来命名,如麝香酮。人工合成香料可以大致理解为化学合成香料。 1868年,化学家帕金在英国利用煤焦油制造出了第一种人工合成香料——香豆素(即香豆内脂)。迄今为止,对于绝大多数的天然香料,都造出了相应的合成香料。而且还有一些合成香料尚未...
天然香料的种植 “采菊东篱下,悠然见南山。”人们最早是从大自然里发现、识别出特殊的芳香植物并加以采集和利用。但野生植物的采集很受季节、气候等因素的制约,能采收的产量有限,而且其出产也很不稳定;而且,那些出产名贵香料(沉香、檀香、麝香)的动植物大都遭到了过渡的采伐猎取,时至今日均已成为濒危物种;所以现在大多数的天然原料的生产都主要是依靠人工种植。 要保证人工种植香料品质,...
及依照严格的定义来说,香料是能被嗅觉嗅出香气,或被味觉尝出香味的物质。其种类繁多,从不同角度可以有不同的分类方式。 以原料的来源划分:天然香料 / 合成香料 天然香料是指以动植物的芳香部位为原料,经过简单加工制成的原态香材,其形态大多保留了植物固有的一些外观特征,如香木块、香木片等;或者是利用物理方法(水蒸气蒸馏、浸提、压榨等)从天然原料中分离出来的芳香物质,其形态常为精油、浸膏、净油、香膏、...
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