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遗产编号 ⅷ-3 所属地区 江西·宜春 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 宜丰县 高安市 奉新县 申报日期 2006 为江西宜丰、潭山天宝、同安、花桥等地传统米??,黄莲麻糍由当地特产黄莲糯米及黄莲树灰做原料。其米粒粗而短,粘性介于糯米和梗米之间。黄莲麻糍具有软而不粘、味香色好、煎煮皆宜、饱食不腻等特点。先将糯米碾白、洗净,浸一天一晚,滤干蒸熟,倒入竹盘内拌适...
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