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【中华文化溯源·食印 】 掀开锅盖,笼屉上雪白的“鱼榼花”(“榼”字在当地念ká)便从升腾弥漫的热气后面闪出温润的光泽,透出新麦的香味……“逢年过节,卖得最多的就是这样的‘榼花馒头’。”刘竹莲飞快地伸手到锅里按了按馒头,面皮陷下去,又马上弹回来。 在青岛崂山脚下的王哥庄,刘竹莲做的“榼花馒头”最有名气。临近年根儿,她牵头的王哥庄大馒头合作社的订单一下子多起来,各式各样的“榼花馒...
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