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遗产编号 ⅷ-58 所属地区 四川·泸州 遗产级别 国家级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 四川省泸州市 申报日期 2006 一、简介 泸州老窖酒是中国浓香型白酒的代表，其相关酿造技艺的产生、传承、发展均在四川省南部的泸州市。泸州老窖大曲酒根据其质量可分为特曲、头曲、二曲和三曲。以泸州特曲酒为优，其产品具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，其浓香为泸型酒一类风格的典...
时间： 2006 类别： 传统技艺 地区： 四川省 编号： Ⅷ-58 申报地区或单位：四川省泸州市 泸州老窖酒是中国浓香型白酒的代表，其相关酿造技艺的产生、传承、发展均在四川省南部的泸州市。这一技艺的重要载体之一——泸州老窖窖池群包括四口位于城区的有四百余年历史的老窖池（已被国务院列为国家级重点文物保护单位）和三百余口分布于城区及周边县的百年以上的老窖池，它们是泸州老...
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