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“二月二，吃豆豆，人不害病地丰收。”古老的谚语已经有许多人不会背诵，但约定俗成的习惯却一直流传至今。 今天，是中国农历“二月二，龙抬头”的日子，在山东许多地方，农历二月初二这天家里要停止一切家务，尤其是要停止针线活，免得“伤了龙目”;要停止洗衣，恐怕“伤了龙皮”。二月初一的晚上，家里有石磨的就要把石磨掀起来，据说是不要影响了“龙抬头”，只有这样才能“细雨下得满地流，一年吃穿不发愁”。 ...
京城烤鸭 烤鸭历史： 早在南北朝时（420-589）《食珍录》中，已有炙鸭的记载。元代的《饮膳正要》中有了烧鸭的说法。这些皆为今日烤鸭之前身。北京的烤鸭店，一说出现在明朝嘉靖年间（1522——1566），一说出现在清乾隆五十年（1785）。那时经营的是南京（金陵）传来的焖炉烤制法，故称南炉鸭。最早的店址在宣武门外米市胡同，即老便宜坊烤鸭店（该店已于 1937 年倒闭）。现在前门...
安徽省： 红茶有祁门的祁红，绿茶有休宁、歙县的屯绿，黄山的黄山毛峰、黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片，太平的太平猴魁，休宁的休宁松萝，泾县的涌溪火青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大方、绿牡丹，宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶，金寨的齐山翠眉、齐山毛尖，舒城的兰花茶，桐城的天鹅香茗、桐城小花，九华山的闵园毛峰，绩溪的金山时茶，休宁的白岳黄芽、茗洲茶，潜山的天柱剑毫，岳西的翠兰，...
春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。 （1）干看 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。 绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。 绿茶...
茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，中国是茶...
现在世界上人类进食的工具主要分为3类：欧洲和北美用刀、叉、匙，一餐饭三器并用;中国、日本、越南、韩国和朝鲜等用筷;非洲、中东、印尼及印度次大陆以手指抓食。美国加利福尼亚大学名誉教授怀特调查后说：”“用刀叉、手指和筷子吃饭的3类人，都以强硬态度维护自己的餐具。”特别是以手抓食者，常被人看作不文明，可他们却自我感觉良好。例如美国洛杉矶有一家菲律宾餐馆，大做广告以抓食为荣，公开警告那些不愿以手抓饭的顾客...
公历每年的12月25日，是基督教徒们纪念耶稣基督诞辰的日子，也即“圣诞节”。这是一个在欧美各国普遍盛行，并在全世界也颇具影响力的节日。它不仅是虔诚的教徒们的一个盛大节日，而且同时也类似中国的春节，是每一个家庭聚会的大喜日子。在节日期间，人们要在教堂举行隆重的宗教仪式，还要在家里举行丰富多彩的庆祝活动。 为了这个节日，在西方许多家庭往往一进入12月份就开始忙着采购各种节日用品和圣诞食物及礼...
木业，是专门以木材为原料加工制作器物的行业。木匠，是专门从事木业的手艺人。梅山古艺将梅山地区“百匠”叫“手艺”。工匠如石匠、木匠、篾匠、瓦匠等，他们大都身怀绝技，具有鲜明的梅山文化烙印，在漫长的岁月里，这些匠人以师带徒的形式，让民间技艺代代传承。 一、梅山地区木匠技艺简述 木匠，是专门从事木业的手艺人。在梅山地区，木匠为匠人之首，民间有“木秀才”之誉称。木匠，又分为大作、圆作、...
也许是终宋一朝，华夏民族始终被北方的契丹族和女真族所侵扰，宋代文人心中郁闷;也许是宋朝人始终以天朝大国自居，看不上这些荒野蛮族的风俗习惯。在宋代文人眼里，居住在白山黑水之间的女真人也好，居住在松辽之间的契丹人也好，都是一群化外之人，缺少教养和驯化，其举止行为异常可笑，而素来以传统文化自居的宋朝人，以有色眼镜看待北方少数民族的习俗，在今人看来，亦显得颟顸和过于迂腐。 那么在宋代文人眼里，北...
在中国上古时期，由于山川阻隔，交通极为不便。西周以来，以各个重要的诸侯封国为中心，逐渐形成了各具特色的区域文化。在众多的区域文化中，鲁国的文化居于一种领先的、中心的地位。 第一，鲁国受封之地早已经是中国文化最为发达的地区之一。 山东被称为“齐鲁之邦”，先秦时期，鲁国和齐国分处于泰山南、北，在泰山以南（今鲁南）地区，已发现了众多的原始文化遗迹。“沂源人”与“北京人”时代相当，他们...
SUBLIME 是致力于推广艺术，古董和珠宝的双年展，首届将云集多达50 家来自法国和世界各地精选出来的参展商 。 多家国际著名的古董商、画廊和高级珠宝商已经确认参与这项令人充满期待的盛事，其中包括：Phoenix Ancient Art, Applicat Prazan, Vallois, Berko Fine Paintings, Laurence Vauclair, Alain Mar...
2月6日晚上，公安部刑侦局副局长陈士渠在朋友圈转载了一篇《公安部“A级通缉令”文物犯罪在逃人员魏兴胜在山西投案自首》并配文“对文物犯罪零容忍，盗墓一定严惩牢底坐穿”，掷地有声地表达了打击文物犯罪的坚决态度。 为遏制文物犯罪的多发态势，2017年，公安部与国家文物局联合督办了一批重大、有影响的文物案件，部署开展了全国打击文物犯罪专项行动，建立了中国被盗（丢失）文物信息发布平台，取得显著成效...
“美食、美景、美不胜收，文物、创意、妙趣连连。”相信参观过汲取中华传统文化元素并进行现代化文创设计的“美食+国宝”肯德基门店的顾客，在不由自主地放慢脚步细细欣赏之余，都会发出类似的感叹。这不仅是对国宝级文物所蕴藏的文化及经济价值的认同，更是将博物馆“搬”进当代生活、让文物“活”在当下的生动实践。 2018年新春佳节来临之际，百胜集团旗下肯德基公司携手中国国家博物馆，推出“国宝耀中华”系列...
内蒙古自治区文物考古研究所11日对外称，内蒙古发现约4000年前夏家店下层文化时期文字，为探寻中国古代文字及甲骨文的起源等提供了新的依据。 内蒙古文物考古研究所研究员连吉林告诉记者，文物考古人员近期对赤峰市高家台子遗址进行抢救性考古发掘时，发现了约4000年前夏家店下层文化时期文字。 连吉林告诉记者，由内蒙古文物考古研究所和吉林大学边疆考古研究中心组成的联合考古队，近期在夏家店...
2月12日，《国家宝藏》特展在故宫博物院开幕。参与中央电视台文博探索节目《国家宝藏》的九家博物馆同步启动分展，每家博物馆由特展文物的今生守护人及博物馆工作人员共同将守护印信放置在特展文物展柜旁，并宣读守护誓言。 在故宫箭亭广场，九家博物馆推选出的九件文物的数字影像当场揭晓，包括故宫博物院藏石鼓、陕西历史博物馆藏懿德太子墓壁画《阙楼仪仗图》、辽宁省博物馆藏唐摹王羲之一门书翰卷、湖北省博物馆...
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