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绍兴香糕 传说在很久以前，杭州西湖边的城隍山下住着一个姓孟的绍兴人。由于他年纪轻，大家便叫他小绍兴。小绍兴每天半夜就起床，磨米粉，蒸松糕，天亮后再挑起糕担沿衔叫卖，以此来养活自己和瞎眼的母亲。 有一年的大年初一，由于杭州有春节登山的习惯，以讨“步步登高”的吉利，城隍山上山下，游人如织。小绍兴的松糕卖得很快，不大一会儿功夫，就卖得仅剩了一小块破碎的松糕了。小绍兴想起母亲还...
陆游的烹饪技艺很高，常常亲自下厨掌勺，一次，他就地取材，用竹笋、蕨菜和野鸡等物，烹制出一桌丰盛的佳宴，吃得宾客们“扪腹便便”，赞美不已。他对自己做的葱油面也很自负，认为味道可同神仙享用的“苏陀”(油酥)媲美。他还用白菜、萝卜、山芋、芋艿等家常菜蔬做甜羹，江浙一带居民争相仿效。 陆游在《洞庭春色》一诗中说，有“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼...
豆油藕卷，俗称豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每适年节喜庆，几乎家家户户，都少不了要烹制豆油的美味佳肴。 相传，宋太祖赵匡胤自小家贫，早年曾浪游楚地，以推车贩运为业。一次寒冬，他手推独轮车，从古“楚王城（今湖北云楚）来至孝感西湖村，当独轮车满载贩购的西湖莲藕后，却已值风雪黄昏，饥寒交迫，赵匡胤便推车投宿湖酒家。急...
直孔（贡）藏香储藏室。 2008年6月，直孔（贡）藏香制作技艺被列为国家级非物质文化遗产名录，成为国家重点保护的非物质文化遗产项目之一。藏香是藏族传统的手工艺品，也是藏传佛教重要的文化载体之一。因为其含有多种天然香料和藏药成分，具有清心健脾、杀菌消毒的功效，多年来受人青睐。
相传正德皇帝每年喜爱到江南游春赏花。这年他乘船驶进黄海，突遭暴风，飘流了三昼夜，直泊到吕泗附近的秦潭村。又饥又渴的他便独自上岸觅食。 时值夜深，家家关门闭户，只有一扇窗口透出灯火。正德皇帝便叩门进屋，说明来意。正在织网的渔家女子秦娥便以一大碗大麦蚬子饭，一碗文蛤菠菜汤，予以款待。 一见热气腾腾、喷香扑鼻的渔家饭菜，皇帝竟狼吞虎咽起来；特别是又鲜又美的文蛤菠菜汤，不但喝个精光，还连声赞道：...
说起“鲤鱼跳龙门”，它还和宋江酒醉浔阳楼题反诗的故事有关哩！话说宋江杀了阎婆惜，被发配到江州(今九江)。一日，宋江心情烦闷，出外走走，不觉来到浔阳江头。他抬头一望，前面有座酒楼，于是便迈开步子，向酒楼走去。他走近一看，只见那酒楼雕梁画栋，好不气派。酒楼的大门上方悬挂着苏东坡亲笔书写的“浔阳楼”三个斗大金字。宋江心中暗自高兴，进了酒楼，选定了靠近长江边...
(记者蔡玉高蒋芳)“南京大屠杀遇难者名单墙”延长工程12日开工。据了解，延长后的名单墙上将增刻1655个遇难者名单。 位于南京大屠杀遇难同胞纪念馆南面的遇难者名单墙俗称“哭墙”，由中科院院士、东南大学建筑设计研究院院长齐康教授设计完成，上面镌刻着南京大屠杀遇难者名单。1995年初立时，刻有名单3000个，象征被日军屠杀的30万同胞。2007年纪念馆...
老古舞乐队 角色众多、场面宏大是老古舞的特点 老古舞中的捕鱼者 老古舞，黎语“闯坎”之意，古籍称“告祖先”。源于黎族原始社会的祖先崇拜。因为它古老，因而得名老古舞。解放前，老古舞在白沙的细水乡、元门乡、白沙镇、牙叉镇和相邻的琼中黎族苗族自治县的黎族乡村，都可见到，而到现在，仅在细水乡有遗存。今年五月,老古舞获评国家级非物...
北京的文艺评论家们终于有组织了！昨天，酝酿多年的北京文艺评论家协会正式挂牌成立，经过全体会员选举，北京大学中文系教授谢冕成为协会首任主席，北京市文联副秘书长张恬任秘书长。“文艺评论家协会将倡导、提倡独立的批评。”谢冕教授在接受采访时鲜明地提出了协会的主张。 据北京市文联党组副书记索谦介绍，北京文艺评论家协会的成立已经酝酿了3年之久。北京市文联一直重视文艺理论评论工作，从...
赵氏可谓是个古老的家族，根据《史记·赵世家》，赵氏与秦同祖，是传说中颛顼帝（黄帝之孙，号高阳氏）的苗裔，据说颛顼的一个孙女叫女脩，女脩吞了一只燕子的卵，因而怀孕（这种情况一般都是野合的美化说法），生了个儿子叫“大业”。大业的儿子大费，曾经协助大禹治水，受到舜的奖励，后来又帮助舜调驯鸟兽，鸟兽多驯服，于是舜赐大业姓嬴氏。大费生子二人：一曰大廉，二曰若木。大廉有两个玄...
相传，宋太祖赵匡胤自小家贫，早年曾浪游楚地，以推车贩运为业。一次寒冬，他手推独轮车，从古“楚王城(今湖北云楚)来至孝感西湖村，当独轮车满载贩购的西湖莲藕后，却已时值风雪黄昏，饥寒交迫，赵匡胤便推车投宿湖酒家。急欲酒菜充饥御寒，然而，却逢当年因年岁饥馑，兵祸战难频繁，朝廷严禁民间酿酒，加之此时酒馆饭菜俱空，厨间仅剩两张未用完的豆油皮及葱、姜等零星物料，而聪明的厨师触景生情，以显示自己厨艺...
一周争议：金庸在微博里假死 本周，一则“金庸因中脑炎合并胼胝体积水于今日19点07分在香港尖沙咀圣玛利亚医院去世”的消息在网上流传，后被证实是假消息。但是，此事的另一严重后果是，因为《中国新闻周刊》官方微博参与传播，导致一名杂志副总编辑、一名网站内容总监和一名网站编辑下课。 假新闻是微博的阿喀琉斯之踵。加了V、被身份认证的名人名博，本该在纠错中承担责任，可他们不去对...
天津北方网讯：由天津市和平区政府与法国图尔市政府共同主办，和平区文化和旅游局、法国图尔市亚洲中心等部门合作承办的“和平·图尔国际红酒节”日前在津举办。 据了解，此次红酒节会场设在和平区小白楼1902欧式风情街。活动共分两大板块，包括红酒文化宣传推广，主要采取红酒品鉴会、红酒沙龙、红酒展卖形式，面向广大消费群体，拉近红酒文化与消费者的距离，引领时尚健康消费；红酒...
人口不到中国1/20的韩国， 2009年网络游戏的出口额是中国的10倍，电影的出口额是中国的7倍。当韩国的网络游戏铺天盖地袭来，韩国的影视成为其傲然走向世界的文化身份证，中国可以从中得到何等启示？在12月3日举办的“2010中韩文化艺术论坛”上，中韩两国的专家报告交流了自己的观点。 韩国文化产业规模令国人“汗颜” 国立安东大学韩国文化产业专业...
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