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那时的米歇尔·盖拉德是一位与时俱进的厨师,不断创造新式烹饪方法,探索更加营养健康的食谱,他编写的一本减肥菜谱已经被翻译成十二种语言,销往世界各地。这是一个巨大的成功。美味与美丽可以并存,味蕾的快感应该与饮食的健康保持一致。 从左至右的名厨分别为:克里斯多夫·米查拉客 [C h r i s t o p h e M i c h a l a k,巴黎雅典娜酒店(P l a z a Athéna)]、米...
定窑是宋代著名瓷窑之一,以生产白瓷而驰名。定窑白瓷的驰名始于北宋,而定窑白瓷的烧造则始于唐代。定窑在唐代时就已是著名瓷场,专烧白釉、黄釉瓷,到宋代发展迅速,比之前更大更有名,大量烧制白瓷。 白瓷胎土细腻,胎质薄而有光,釉色纯白滋润,上有泪痕,釉为白玻璃质釉,略带粉质,因此称为粉定,亦称白定。定瓷在焙烧时,釉的流动性大,釉象蜡泪妆垂流至器物的底部。定瓷流釉往往呈条状,宛如垂泪,故称泪痕。 ...
“美人祭”是一种瓷器,也叫祭红或霁红、积红,属颜色釉范畴,色红而润泽细腻,呈色安定而不流淌,是红釉中的上品,以明代所产的最为珍贵。是不可多得的收藏品。 “祭红”瓷器也有一个类似“风火神”的故事,60年代景德镇还拍过“祭红”的同名电影。故事来自向焯的《陶业记事》。据说,明朝的时候,御器厂接到皇帝屡烧不成,受尽了鞭笞责罚,苦不堪言。而且规定期限,不完成就处死。有个老窑工为此事晚上回家唉声叹气...
鸡尾酒是增进食欲的滋润剂,而绝不能与之背道而驰;它既能刺激食欲,又必须能够使人兴奋,否则就没有任何意义了;它必须有卓越的口味,如果太甜、太苦或是太香都会掩盖品尝酒味的能力,降低酒的品质。 鸡尾酒的美食搭配秘诀 如果你是一个家庭派对或朋友聚会的主人,不需要用一大堆烈酒及混合酒来待客,你只要选择两三款鸡尾酒,就能熟练轻松地端上桌。除了那些色彩绚丽的饮料之外,与鸡尾酒相互辉映的佐餐美食也必不可少,既...
在北京最美的季节,我们探访北京最美的家宴。 探秘北京最美家宴 这其中,有些餐厅,可以让我们坐在院中尝美馔、品香茶,只要是天公作美,院中的人就可以“举头望明月”。有些餐厅,则是既有美食,又有着依山傍水的地理优势,美食过后,无须远行,迈步就有美景,出门即可赏月。还有些餐厅,有着供亲朋好友围坐一桌庆祝团圆的美食和气氛……这些,就是中秋那晚,最美的味道。 坐在院中尝美馔、品香茶 那家小馆 京...
相信青花瓷对人们来说都不是一个陌生的词,但你知道青花瓷的传说吗,作为景德镇的四大传统名瓷之一以典雅素静的外表被人们冠以“人间瑰宝”的美喻。所以关于青花的传说历来也被人们乐此不疲的传唱。今天就和大家一起来分享这个美丽动人的故事吧。 相传元代时,镇上有个刻花的青年工匠,名叫赵小宝。小宝有个未婚妻、名叫廖青花。一天,青花问小宝:“这瓷坯上的花儿,如果能用笔画上去,不更好吗?”小宝皱了皱眉头,说...
钧瓷是我国陶瓷中的珍奇瑰宝,也是我国宋代五大名窑瓷器之一,以独特的窑变艺术而著称于世,素有“黄金有价钧无价”和“家有万贯,不如钧瓷一件”的美誉。钧瓷起源于河南省禹州市神后镇,始于唐,盛于宋。北宋徽宗时成为御用珍品,并在禹州城北“古钧台”附近设置窑,烧制宫廷用瓷,故窑名“钧窑”,瓷名“钧瓷”。 钧瓷的胎质细腻,坚实致密,扣之有声,清脆动听,圆润悦耳,犹如金属,釉色莹润,五彩缤纷,古朴典雅,...
不论是在海南各地的博物馆,还是私人藏家手中,海瓷都是一个热点中的热点,海瓷收藏成为海南收藏界的名片。在海南省博物馆的历史陈列展厅,精心摆放了多件西沙出水海瓷,这当中,怎么也不会绕过著名的珠光青瓷 一件福建青瓷,西沙出水;一个日本传说,声名远扬;一件件海捞瓷,勾画出一部中国陶瓷的外销史,描述出一部海上丝绸之路的世界贸易史…… 在西沙海底的无数瓷片中,有常见的中国瑞兽,犄角牡丹,宫...
美国加州债券基金投资巨头杰弗里·冈拉克 刘正花/编译 据《洛杉矶时报》最新消息,美国加州债券基金投资巨头杰弗里·冈拉克家中被盗的价值千万的艺术收藏被追回,两名嫌疑犯被警方控制。 这位洛杉矶超级收藏家在本周一召开的新闻发布会上宣布悬赏170万美元寻被盗物品线索,事件很快浮出水面,周四他从警方获知其价值千万的当代艺术收藏已找到,包括蒙德里安、贾...
中国的传统节日或包含着中华儿女“敬念祖上”的观念,如重阳节;或包涵“团圆美满”的意愿,如中秋节。除了由此衍生出的或祭拜或赏月的节日活动外,一些吃食更是顺时应景、脱颖而出,如中秋节非食不可的月饼。 冰酒的选择也独有门道 随着中秋节的字眼在眼前晃过,无论这期间的时间逗留几何,月饼都会随之浮现脑海,这就是传统节日和与之相配的习俗的魅力所在。 中国乃泱泱大国,中华民族则浸润了五千年历史的雨露,传统的...
图片资料 2012年9月29日,《艺术与财富》改版媒体见面会在798悦•美术馆隆重举行,第43期的《艺术与财富》也随之新鲜出炉。 《艺术与财富》为半月刊,每月1号、6号出版发行,依托于《投资与理财》,《艺术与财富》以每期40万册的发行量,为艺术在企业与金融领域的推广做出了努力和贡献。 作为发行量最大的艺术专业杂志,自2011年1...
老牛哥说起他的黄玉环很是骄傲。肖亮摄 “你看这块黄玉环,是明代的老玉,看这包浆、光泽,都是顶好的。而且整块玉没有什么缺陷,堪称完美,行家一看就知道这是好东西。”老牛哥拿着自己珍爱的黄玉环向记者介绍。只见上好的黄玉,没有花纹和文字,简单而光洁,发出一种柔和、养眼的光。老牛哥姓向,但老牛哥这个名号在收藏界比他本身的名字要有名得多,一说老牛哥,大家都“哦,晓得,晓...
宋易格作品《豹》 艺术家:宋易格 时间:2012-09-29 至 2012-11-10 城市:北京 地点:艺美画廊 舒可文(微博):宋易格的画有种状态因为简单 我先是看到了宋易格的画,印象是画面的寡言,并带有一种张望的气息。以公共浴室为题材的《浴室》最为典型,沉静,但并非无声,除了...
图片资料 中新网9月28日电 9月21日晚,由美国飞虎队历史学会、陈纳德将军航空军事博物馆联合举办的“向二战援华抗日老兵致敬宴会”在洛杉矶中国城内举行。来自全美各地的12位飞虎队退役老兵,以及陈香梅和已故飞虎队司令陈纳德将军的女儿陈美丽,外孙女嘉兰惠等应邀出席致敬晚宴。美国国会众议员赵美心也向到场的近300名各界人士表示,将向国会提案纪念飞虎队赴华...
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