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在白酒众多的种类里，我们常常会看到年份酒、窖龄酒、新酒与老酒、陈年老酒的说法，喝了这么多年酒，你知道它们都是什么意思，区别在哪儿？ 年份酒 白酒里的年份酒是指存储的时间，存初达到一定年份的白酒即年份酒。顾名思义，存储达到一定年份的白酒。一般来说，年份时间越长价格越高。一般的酒企都有不同年份的酒。年份酒的种类也比窖龄酒、陈年老酒的数量更多，从几十元到上万元，各个价位段的年份酒都有。 ...
近日，河南省政府下发了《关于公布河南省第七批文物保护单位名单的通知》，并通过省政府官方微信平台“河南发布”公布了329处保护名录。“皇沟古 酒窖池”与“淮海战役陈官庄战斗纪念地”、“鲁雨亭故居”、“费侯亭遗址”、“僖山画像石墓”五处永城市境内古迹被列入省重点文物保护名录，致此，永城市 省级重点文物保护单位已达10处。 据悉，河南皇沟酒业是在历史上有一定名气的白酒酿酒作坊的基础上发展起来的，地处豫...
近日，河南省政府下发了《关于公布河南省第七批文物保护单位名单的通知》，并通过省政府官方微信平台“河南发布”公布了329处保护名录。“皇沟古酒窖池”与“淮海战役陈官庄战斗纪念地”、“鲁雨亭故居”、“费侯亭遗址”、“僖山画像石墓”五处永城市境内古迹被列入省重点文物保护名录，致此，永城市省级重点文物保护单位已达10处。 据悉，河南皇沟酒业是在历史上有一定名气的白酒酿酒作坊的基础上发展起来的，地处豫东明...
8月3日，省级文物保护单位老龙口酒窖池古遗址保护石碑设立，去年11月该遗址被辽宁省政府公布为第九批文物保护单位。 老龙口古遗址酒窖池建于1662年（清康熙元年），现存54个酒窖池，占地面积800余平方米，酒窖池为长方形立方体梯形坑，长2.5米、宽1.6米、深2米、体积约8.5立方米，窖墙采用优质黄泥一层层堆积加竹签缠麻窖泥固定而成。酒窖池的窖泥经过350多年的粮醅、糟醅中的营养液渗润，周而复始的...
铭记历史，离不开那些唤起记忆的遗址。烽火连天的抗战岁月，留下了许多可歌可泣的浴血奋战，也留下了侵华日军罄竹难书的罪证。令人遗憾的是，不少抗战遗址如今正逐渐淹没在现实之中。喜峰口、山海关、潘家口等战役都是在长城上进行的，但现场却没有标识，长城上每天游人如织，谁又知道这里曾经发生过什么？不少烈士陵园由于年久失修而变得荒废败落，杂草丛生，谁会记得这里埋葬的都是为国捐躯的先烈？而缺乏明确的保护，也让生活覆...
张裕酒文化博物馆。酿酒坊。地下酒窖。20日上午，“聚焦美丽山东”中国网络媒体山东行东线采访团来到张裕酒文化博物馆。在这里，记者走进了这座百年历史的地下大酒窖，品尝了美酒，了解了葡萄酒的发展历程。 一走进酒文化博物馆，大厅墙上的浮雕便吸引住了记者们的目光。综合大厅以三面浮雕介绍了一百多年来影响张裕发展的十个重要人物和二十件大事，历史厅有珍贵的老照片、古老的制酒工具、泥人...
作为当代最具影响力的酒评家，罗伯特-帕克的分数是全世界葡萄酒爱好者的收藏与投资指南。那么，帕克的私家酒窖收藏有哪些好酒？储存有多少葡萄酒？按照合理想象，应该有不少帕克满分葡萄酒吧？ 然而，帕克的标准答案是：“我总是告诉人们，如果你认为帕克在家里每天晚上喝99分的葡萄酒，那你就错了。我喝的许多葡萄酒是来自罗讷河谷、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯……我的酒窖有90%-95...
罗伯特帕克 作为当代最具影响力的酒评家，罗伯特-帕克的分数是全世界葡萄酒爱好者的收藏与投资指南。那么，帕克的私家酒窖收藏有哪些好酒？储存有多少葡萄酒？按照合理想象，应该有不少帕克满分葡萄酒吧？ 然而，帕克的标准答案是：“我总是告诉人们，如果你认为帕克在家里每天晚上喝99分的葡萄酒，那你就错了。我喝的许多葡萄酒是来自罗讷河谷、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯……...
爱喝葡萄酒之人，常常希望能拥有自己的私人酒窖，以便于随时痛饮一番。不过把酒窖放在家里真的合适吗？答案当然是肯定的，但在搭建的过程中七大注意事项需谨慎。 新京报23日的一则报道引发人们对私人酒窖的关注：北京一私人别墅的地下改建酒窖施工中发生墙体倒塌。事故造成施工人员6人死亡，3人受伤。伤者已被送往医院治疗，目前无生命危险。 随着葡萄酒在国内的发光发热，爱喝葡萄酒的人日渐成群，但能拥有一座私人酒窖...
神秘的木桐庄 红酒圈里多的是有故事的人，而冯卫东是一个有很多故事的人。“红酒应该怎么开心就怎么喝，无论喝多还是喝少，大口还是小口。”在他看来，酒窖的大小、造价、装饰都并不重要，酒窖里的藏酒决定了酒窖的品位高低。 对冯卫东来说，红酒不仅仅是酒，也不是单纯的商品，而是一种生活。“情牵平常心，酒结有缘人。”在他的生活里，都是与他一样因为红酒而...
红酒圈里多的是有故事的人，而冯卫东是一个有很多故事的人。“红酒应该怎么开心就怎么喝，无论喝多还是喝少，大口还是小口。”在他看来，酒窖的大小、造价、装饰都并不重要，酒窖里的藏酒决定了酒窖的品位高低。 对冯卫东来说，红酒不仅仅是酒，也不是单纯的商品，而是一种生活。“情牵平常心，酒结有缘人。”在他的生活里，都是与他一样因为红酒而结缘的朋友，他笑称10个朋友中就有11个红酒窖。 神秘的木桐庄 饮酒重...
地下酒窖，是藏酒与品酒的好去处，也是工业旅游的好“所在”。 在南安梅山，有一个占地1000多平方米的酒窖王国，它“隐身”于地下，口碑却在地面上被不断地叠加传诵。“整个藏酒区有拉菲、茅台、五粮液、十年红等上千种酒类，另外还有专门为个人定制的小型的冠名藏酒室。”这个叫做十年红的地下酒窖，号称全省最大的私人地下酒窖，有着̶...
去年7月停业的西班牙米其林三星餐馆斗牛犬(El Bulli)，其传说中的酒窖藏酒将在苏富比拍卖行进行拍卖。苏富比发言人对该拍卖细节缄口不言：“关于斗牛犬藏酒的拍卖信息，适当时机将会公布。” 斗牛犬餐厅传奇酒窖拍卖 斗牛犬餐馆厚达139页的酒单如同葡萄酒百科全书，酒窖藏酒1600多个柜架。各式经典的波尔多和勃艮第佳酿，5350欧元一瓶的1999罗曼尼康帝，17个酒架的Le Montrachet，...
东莞是国内屈指可数的葡萄酒高消费城市之一，在这里，拥有一间私人酒窖的人比拥有几辆豪车的人更加自豪。 拥有一间酒窖可以说是有钱人的游戏，用来储藏自己的心头好，从某种程度上说，储藏的也是他们的私人味觉。私人酒窖的兴起正在引导新型高雅的社交文化产生。 私人酒窖成身份的象征 私人酒窖成身份的象征 东莞拥有众多的私人酒窖，对大部分收藏者而言，它的主要功能还很难用于升值投资。像拥有私人健身房、游泳池的...
在距大西洋海岸150公里，1000米深的海底，卡地亚克-波尔多丘产区的Chateau du Coureau酒庄的Frank Labeyrie将于明年启动全球首个海底酒窖服务。 海底保持恒定低温、无氧、无光的环境，可以让葡萄酒缓慢陈酿的同时保持果香浓度，增加其风味。每个箱配有视频监控和追踪定位系统，并在原瓶口增加蜡封。贮藏最长期限为10年，每两年开出部分试饮以决定是否继续储存。
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