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近日，海盐县博物馆举办了茶文化体验活动，来自通元镇的炒茶老师傅为观众表演了手工炒茶的全过程，并邀请观众品尝新茶，现场茶香四溢。 手工炒茶主要有“杀青”、“做形”、“烘焙”三大工序。记者看到，活动现场摆放了一口大铁锅，炒茶老师傅先将铁锅加热，同时用手感受铁锅的温度，当温度适宜时，迅速倒入选好的新鲜茶叶，用双手快速翻炒，使茶叶受热均匀。在翻炒过程中，茶叶水分蒸发，颜色变暗，飘散出茶香，这就是第一道工...
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